"Laat uw voeding uw medicijn zijn

en uw medicijn uw voeding" 

-Hippocrates-

Baanbrekend onderzoek toont aan dat een plantaardig dieet niet alleen hartziekten voorkomt,maar ook kan bestrijden en soms zelfs kan terugdraaien.Hart-en vaatziekten zijn de belangrijkste doodsoorzaak in Nederland en de rest van de wereld.Eetgewoonten en andere leefstijlfactoren spelen een belangrijke rol bij het bepalen van het risico op hartaandoeningen.Baanbrekend onderzoek door dr.Dean Ornish,dr.Caldwell Esselstyn en anderen ,hebben aangetoond dat een vetarm,plantaardig dieet,gecombineerd met regelmatige lichaamsbeweging en een gezonde algemene levensstijl,hartaandoeningen kan voorkomen,vertragen en zelfs kan omkeren.De oriëntaalse studie van dr.Ornish testte de effecten van een plantaardig dieet op deelnemers met een matige tot ernstige hartziekte.Er waren geen operaties of stents-gewoon simpele dieet-en levensstijlveranderingen.Binnen enkele weken nam 90 procent van de pijn op de borst af.Al na een maand verbeterde de bloedtoevoer naar het hart.Na een jaar waren zelfs ernstig geblokkeerde slagaders heropend.In de Cleveland kliniek testte dr.Esselstyn dezelfde aanpak bij patiënten met ernstige hartaandoeningen en publiceerde vergelijkbare resultaten.Dertig jaar later bloeien alle volgzame patiënten nog steeds.Op planten gebaseerde diëten zijn goed voor de gezondheid van het hart,omdat ze geen cholesterol uit de voeding ,weinig verzadigd vet en overvloedige vezels bevatten.Vlees,kaas en eieren zijn daarentegen volgepropt met cholesterol en verzadigd vet,die in slagaders plaque opbouwen en uiteindelijk leiden tot hartaandoeningen.Een plantaardig dieet kan ook helpen bij het verbeteren van verschillende risicofactoren voor hartziekten.

Hoge bloeddruk: een op planten gebaseerd dieet,rijk aan kalium,verbetert de bloeddruk.

Hoog cholesterol: streef naar vezelrijk voedsel dat kan helpen het cholesterol te verlagen.

Atherosclerose: diëten rijk aan verzadigd vet en cholesterol veroorzaken plaque opbouw in de

bloedvaten,waardoor de bloedstroom wordt beperkt.

Ontsteking: ontsteking kan leiden tot hartaandoeningen en andere aandoeningen.Plantaardige voeding helpt ontstekingen te verminderen.


"Als je je dieet verandert,en het heel krachtig doet,heb je enorme kracht.Je kunt een hartziekte omkeren.Je kunt het voorkomen."

dr.Neal Barnard,F.A.C.C.,voorzitter,artsencommissie



**Satija A,Bhupathiraju SN,Spiegelman D,et al. Healthful and Unhealthful Plant-Based Diets and the Risk of Coronary Heart Disease in U.S.Adults.J Am Coll Cardiol.2017;70(4):411-422

** Ornish D, Brown SE, Scherwitz LW, Billings JH, Armstrong WT, Ports TA, McLanahan SM, Kirkeeide RL, Brand RJ, Gould KL. Can lifestyle changes reverse coronary heart disease? The Lifestyle Heart Trial. Lancet. 1990 Jul 21;336(8708):129-33

** Esselstyn CB Jr, Gendy G, Doyle J, Golubic M, Roizen MF. A way to reverse CAD? J Fam Pract. 2014 Jul;63(7):356-364b.


0